Cours : la qualité dans les entreprises

Cours sur la qualité dans les entreprises /n/n

Au sommaire : /n/n

1. SOMMAIRE/n/n
2. INTRODUCTION/n/n
3. LA DEMARCHE QUALITE/n
3.1. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE LA QUALITE/n
3.2. L’IMPORTANCE DES NORMES DANS LE SYSTEME QUALITE D’UNE ENTREPRISE/n
3.2.1. La norme a-t-elle valeur juridique ?/n
3.2.2. Organismes de normalisation/n
3.2.3. Les principales étapes de la mise en place d’une démarche qualité/n
3.3. IMPORTANCE DES DOCUMENTS ECRITS DANS LE SYSTEME QUALITE/n/n
4. LES SIGNES DE LA QUALITE/n
4.1. QUALITE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRE/n
4.1.1. Dans les aspects qualité d’un produit, on peut distinguer/n
4.2. QUALITE DES ENTREPRISES/n
4.2.1. Elle est sous la responsabilité d’un responsable qualité : RQ/n
4.2.2. Les audits/n
4.3. LES RECONNAISSANCES OFFICIELLES/n
4.3.1. La certification/n
4.3.2. L’accréditation/n
4.3.3. La démarche générale pour recevoir une certification ou une accréditation/n
4.3.4. Cas particulier pour les labo d’analyses médicales/n
4.4. QUELQUES REFERENTIELS/n
4.4.1. Les bonnes pratiques de fabrication : BPF/n/n
5. LES BONNES PRATIQUES DE LABORATOIRE BPL/n/n
6. LES NORMES ISO/n/n
7. LES OUTILS DE LA DEMARCHE QUALITE/n
7.1. UN OUTIL POUR L’AMELIORATION CONTINUE LE PDCA/n
7.2. UN OUTIL POUR MAITRISER LES RISQUES MICROBIOLOGIQUES, PHYSIQUES ET CHIMIQUES DANS LES ALIMENTS : L’HACCP/n
7.3. UN OUTIL D’ANALYSE DES DEFAILLANCES POUR METTRE EN PLACE DES ACTIONS PREVENTIVES OU CORRECTIVES : L'AMDEC/n