Définir et regrouper les orientations qualité d'une entreprise agroalimentaire et exprimer l'engagement de la direction et de l'organisation en matière de qualité. Utilisé en conjonction avec la mission et la politique générale, cet outil permet d'orienter le choix des actions à tous les niveaux de l'organisation afin d'atteindre les objectifs qualité. /n/n
Ce fichier est un exemple, un modèle de politique qualité HACCP afin d'avoir une idée de la manière dont on peut rédiger un tel document. /n/n
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