Manuel hygiène

Modèle de manuel hygiène au format "Word" [10 pages]. /n/n

Ce document a pour objet de mettre en évidence les principaux problèmes d’hygiène et de sécurité alimentaire et de donner les principes de maîtrise de ces problèmes./n/n

Sommaire : /n
- Principe de base de la sécurité alimentaire/n
- Origine des dangers/n
- Maîtrise des risques/n