Plan de nettoyage et de désinfection

Plan de nettoyage et de désinfection, document "Word" [15 pages]/n/n

Au sommaire : /n
- Principes de base du nettoyage et de la désinfection/n
- Liste du matériel indispensable/n
- Liste des produits de nettoyage/n
- Protocoles de nettoyage et désinfection de base/n
- Zone matières premières/n
- Zone préparation (pâtisserie / boulangerie / traiteur)/n
- Zone vente à emporter/n
- Zone du personnel/n
- Machines et appareils/n
- Planning/n