Manuel Qualité - Entreprise Agroalimentaire

Modèle de Manuel Qualité décrivant les dispositions prise par une entreprise afin de répondre aux exigences réglementaires en matières de sécurité alimentaire. /n/n

Au sommaire : /n
I.PRESENTATION DU MANUEL QUALITE :/n
1.Objet du manuel qualité, domaine d’application/n
2.Déclaration de notre directeur /n/n

II. PRESENTATION DE NOTRE ENTREPRISE :/n
1.Historique/n
2.Aujourd’hui/n
3.Organigramme/n/n

III. LE FONCTIONNEMENT :/n
1.Cartographie des processus/n
2.Plusieurs types de processus/n
3.Le processus de management ;/n/n

A)Gestion du système qualité : /n
B)Mise en place et Gestion du système HACCP: /n
C)Gestion des non conformités /n
D)Gestion des relations commerciales /n
E)Gestion de la veille règlementaire /n
F)Gestion documentaire/n/n

4.Les processus de réalisation :/n
A)Développement du produit /n
B)Ordonnancement / Suivi 'Réceptions, Fabrications et Etiquetages'/n
C)Réalisation du produit et prestations associées/n/n

5. Les processus de support : /n
A) Gestion des ressources/n
B) Gestion administrative et comptable /n
C) Contrôle /n
D) Achat / Appro/n/n

IV.LA SECURITE DES PRODUITS (HACCP)/n/n

V.LA PRODUCTION/n/n

1. La commande client/n
2. La traçabilité /n
3. Le contrôle des matières premières /n
4. La mise en fabrication /n
5. L’outil de production /n
6. La fabrication des produits, le conditionnement /n
7. Les expéditions/n