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Hygiène - Cours de formation

1333
Catégorie
Agroalimentaire
Type
Support pédagogique
Format de fichier
Extension .doc (format Word)
Nombre de page(s)
12
Descriptif du document
Objectif : /n
Maîtriser et appliquer les règles et principes d’hygiène. /n/n

Sommaire : /n/n

- Notions simples et élémentaires des microbes/n
- Définition et généralités de l’hygiène/n
- Hygiène du personnel (Vestimentaire et corporelle)/n
- Hygiène des produits (qualité, et critères de fraîcheurs)/n
- Moyens de conservations des produits (températures et durée de stockage)/n
- Hygiène des locaux et annexes/n
- Le nettoyage et rangement de la station/n
- La sécurité en salle (les accidents de travail, causes, prévention……..etc.)
Tarif
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