Document pour le management de l'agroalimentaire
Livret participant HACCP
R�f�rence 1324
Document de travail
Cat�gorie AgroalimentaireFichier au format doc
Nombre de page(s) 33 pages
Possibilit�s de paiement : Achat de code(s) d'acc�s Allopass
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Descriptif
La directive hygi�ne 93/43/CEE (14 juin 1993) vise � garantir la s�curit� et la salubrit� des denr�es alimentaires dans l�ensemble des �tats communautaires.
La directive 93/43/CEE impose � tous les professionnels de la fili�re agro-alimentaire d�identifier les aspects d�terminants pour la s�curit� des aliments et de mettre en place des proc�dures de surveillance bas�es sur les principes du syst�me HACCP. Des arr�t�s transcrivent en droit fran�ais cette directive europ�enne.
Selon les fili�res professionnelles agro-alimentaires, des guides de bonnes pratiques d�hygi�ne sont publi�s.
Ce document est un livret d'explication des 12 �tapes pour l'application du syst�me HACCP.
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Tarif = 2 code(s) Allopass
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| sms | 3.00 � | 3.02 � | 4.00 � | 6.00 CHF | 3.00 � | 6.90 $ | 48.00 MAD | 400.00 DZD | 60.00 ZAR |
| CB | 4.00 � | / | / | / | |||||
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