Document pour diverses actions du management de la qualité
Cours : la qualité dans les entreprises
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Catégorie DiversFichier au format doc
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Descriptif
Cours sur la qualité dans les entreprises
Au sommaire :
1. SOMMAIRE
2. INTRODUCTION
3. LA DEMARCHE QUALITE
3.1. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE LA QUALITE
3.2. L’IMPORTANCE DES NORMES DANS LE SYSTEME QUALITE D’UNE ENTREPRISE
3.2.1. La norme a-t-elle valeur juridique ?
3.2.2. Organismes de normalisation
3.2.3. Les principales étapes de la mise en place d’une démarche qualité
3.3. IMPORTANCE DES DOCUMENTS ECRITS DANS LE SYSTEME QUALITE
4. LES SIGNES DE LA QUALITE
4.1. QUALITE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRE
4.1.1. Dans les aspects qualité d’un produit, on peut distinguer
4.2. QUALITE DES ENTREPRISES
4.2.1. Elle est sous la responsabilité d’un responsable qualité : RQ
4.2.2. Les audits
4.3. LES RECONNAISSANCES OFFICIELLES
4.3.1. La certification
4.3.2. L’accréditation
4.3.3. La démarche générale pour recevoir une certification ou une accréditation
4.3.4. Cas particulier pour les labo d’analyses médicales
4.4. QUELQUES REFERENTIELS
4.4.1. Les bonnes pratiques de fabrication : BPF
5. LES BONNES PRATIQUES DE LABORATOIRE BPL
6. LES NORMES ISO
7. LES OUTILS DE LA DEMARCHE QUALITE
7.1. UN OUTIL POUR L’AMELIORATION CONTINUE LE PDCA
7.2. UN OUTIL POUR MAITRISER LES RISQUES MICROBIOLOGIQUES, PHYSIQUES ET CHIMIQUES DANS LES ALIMENTS : L’HACCP
7.3. UN OUTIL D’ANALYSE DES DEFAILLANCES POUR METTRE EN PLACE DES ACTIONS PREVENTIVES OU CORRECTIVES : L'AMDEC
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