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Document pour diverses actions du management de la qualit�
Cours : la qualit� dans les entreprises
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Descriptif
Cours sur la qualit� dans les entreprises
Au sommaire :
1. SOMMAIRE
2. INTRODUCTION
3. LA DEMARCHE QUALITE
3.1. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE LA QUALITE
3.2. L�IMPORTANCE DES NORMES DANS LE SYSTEME QUALITE D�UNE ENTREPRISE
3.2.1. La norme a-t-elle valeur juridique ?
3.2.2. Organismes de normalisation
3.2.3. Les principales �tapes de la mise en place d�une d�marche qualit�
3.3. IMPORTANCE DES DOCUMENTS ECRITS DANS LE SYSTEME QUALITE
4. LES SIGNES DE LA QUALITE
4.1. QUALITE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRE
4.1.1. Dans les aspects qualit� d�un produit, on peut distinguer
4.2. QUALITE DES ENTREPRISES
4.2.1. Elle est sous la responsabilit� d�un responsable qualit� : RQ
4.2.2. Les audits
4.3. LES RECONNAISSANCES OFFICIELLES
4.3.1. La certification
4.3.2. L�accr�ditation
4.3.3. La d�marche g�n�rale pour recevoir une certification ou une accr�ditation
4.3.4. Cas particulier pour les labo d�analyses m�dicales
4.4. QUELQUES REFERENTIELS
4.4.1. Les bonnes pratiques de fabrication : BPF
5. LES BONNES PRATIQUES DE LABORATOIRE BPL
6. LES NORMES ISO
7. LES OUTILS DE LA DEMARCHE QUALITE
7.1. UN OUTIL POUR L�AMELIORATION CONTINUE LE PDCA
7.2. UN OUTIL POUR MAITRISER LES RISQUES MICROBIOLOGIQUES, PHYSIQUES ET CHIMIQUES DANS LES ALIMENTS : L�HACCP
7.3. UN OUTIL D�ANALYSE DES DEFAILLANCES POUR METTRE EN PLACE DES ACTIONS PREVENTIVES OU CORRECTIVES : L'AMDEC
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