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| - Certification ISO 22 000 pour deux restaurants de l'�le Maurice |
| Actualit�s Qualit� Online> rubrique : Communiqu� de presse |
| Certification ISO 22 000 pour deux restaurants de l'�le Maurice Publi� le : 14 / 02 / 2007 - Lu : 65 fois | Communiqu� de presse |
Thierry Chateau Port Louis La Pirogue est l'un des deux premiers h�tels � d�crocher la certification ISO 22 000 pour la s�curit� alimentaire. Grande premi�re pour le groupe h�telier Sun Resorts. Deux de ses �tablissements, La Pirogue et Sugar Beach Resort deviennent les premiers h�tels � d�crocher la certification ISO 22 000 pour la s�curit� alimentaire. Une accr�ditation qui ne pouvait tomber � un meilleur moment. En pleine restructuration, le groupe inaugure, en effet, une nouvelle �re. Etablissements compl�mentaires, La Pirogue (248 chambres dont deux suites) et Sugar Beach Resort (170 chambres, 66 villas et deux suites) sont situ�s sur une vaste propri�t�, transform�e en cocoteraie et en jardin tropical, � Wolmar. Ils offrent de nombreuses prestations en commun, dont la restauration. La certification d�croch�e la semaine derni�re garantit une gestion optimale de la s�curit� dans la cha�ne alimentaire. Les deux h�tels confortent ainsi leur positionnement sur les march�s. Pour Nicolas de Chalain, directeur de La Pirogue, c'est une grande premi�re dans l'h�tellerie mauricienne. Mais pour Sun Resorts, le moment est surtout sp�cial puisqu'il arrive en pleine phase de restructuration du groupe. Nous travaillons d'arrache-pied pour la restructuration, laisse tomber Fabio Piccirillo, directeur g�n�ral du groupe. Mais il n'est pas encore pr�t pour d�voiler le nouveau visage de Sun Resorts. Fabio Piccirillo donne une date : le 28 f�vrier. Ce jour-l� les liens seront d�finitivement rompus avec les anciens partenaires de Kerzner International Limited. L'annonce de la scission au sein du groupe, connu jusqu'� cette date sous le nom de One&Only Resorts, a �t� faite en novembre dernier. A Maurice, Sun Resorts conserve La Pirogue, Sugar Beach Resort, Coco Beach et Le Touessrok et son parcours de golf. Kerzner International Limited prend One&Only Le Saint G�ran. Le montant total de la transaction s'�l�ve � environ Rs 75 millions de dollars (environ Rs 255 millions). Tout sera finalis� le 28 f�vrier. Perte du label One&Only Comme dans un couple, le divorce entre deux partenaires d'un groupe h�telier aussi prestigieux ne se consomme pas en quelques semaines, laisse-t-on entendre � la direction du groupe. L'exercice de restructuration ne se fait pas sans difficult�s et dans les coulisses, il y a de nombreuses interrogations, m�me si, � ce stade, il y a eu peu de mouvement de personnel. Les interrogations se situent, en fait, au niveau de l'image que le groupe compte projeter. Sun Resorts pourra mieux r�aliser ses d�veloppements futurs s'il dirige et fait la promotion de ses h�tels lui-m�me, insistait le conseil d'administration lors de l'annonce de la scission. La perte du label One&Only ne serait pas un handicap. Dans le cas du Touessrok, le nom de l'�tablissement est un brand en lui-m�me, surtout dans le segment des h�tels de luxe. Le Touessrok devrait ainsi devenir le porte-drapeau du groupe. Sun Resorts vise avant tout � positiver et � se cr�er une nouvelle image. Bref, � faire encore mieux que One&Only La restructuration entra�nera aussi des changements dans les infrastructures. Nouveau quartier-g�n�ral, r�novations ? Aucune d�cision n'est encore officielle. Le projet de r�novation du Coco Beach, voire m�me le partage de l'�tablissement en deux h�tels, est � l'�tude. Quoi qu'il en soit, le groupe est d�j� actif sur les march�s avec ses bras promotionnels Solea Vacances et World Leisure Holidays, h�rit�s lors de la scission avec Kerzner International Ltd. La semaine derni�re, Sun Resorts a annonc� des profits de Rs 594 millions, pour l'ann�e �coul�e (comparativement � Rs 561 millions pour l'ann�e pr�c�dente). Nous disposons d'argent pour investir, ne peut s'emp�cher de commenter Fabio Piccirillo. Par quoi va-t-il commencer ? Premiers �l�ments de r�ponse apr�s le 28 f�vrier | |
| Source : allAfrica.com http://fr.allafrica.com/ | |
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