Rungis (94) Le 11 mai, All Fresh Logistique, une des enseignes de Transgourmet France, tenait son 2e rendez-vous de la consommation durable sur le MIN de Rungis (94).

Patrice Bellet, directeur de la plate-forme de Mantes-La-Jolie, Philippe Guyot, pr�sident d�All Fresh Logistique, Jacky Ch�ron, mara�cher, Florence Gressier, responsable qualit� SOPA, Selda C�lik, responsable qualit� et d�veloppement durable chez All Fresh Logistique, Daniel Feuillette, arboriculteur, Jean-Jacques Roberge, charg� du sourcing de proximit� chez All Fresh Logistique.

D�di� aux fruits et aux l�gumes, le deuxi�me rendez-vous de la consommation durable organis�e par All Fresh Logistique (leader en �le-de-France sur le march� de l�approvisionnement et de la distribution de fruits et l�gumes vers la restauration commerciale) a mis en vedette Daniel Feuillette, producteur de pommes et de poires � Bonny-sur-Loire (45), Florence Gressier, responsable qualit� chez Fruits du Loir � Chenu (72) et Jacky Ch�ron, producteur de concombre sous serre, tous fournisseurs de l�enseigne. Au cours d�un d�bat anim� par Selda C�lik, Responsable qualit� et D�veloppement durable chez All Fresh Logistique, ils ont pu expliquer leur implication, leur souci de pr�server l�environnement et la n�cessit� pour eux d��tre soutenus par des d�bouch�s assur�s.

�Nos clients sont questionn�s sur leurs choix en mati�re d�alimentation durable�, expliquait Philippe Guyot, pr�sident d�All Fresh Logistique. Ces clients peuvent d�sormais s�appuyer sur la marque Jardin de Pays, cr��e par All Fresh Logistique, autour de la mise en place d�une fili�re de produits de proximit�, cultiv�s dans un rayon de 200 km autour de Paris, et selon un mode de culture respectueux de l�environnement. 80 produits sont actuellement r�f�renc�s, la gamme devant �tre �largie.

Triple certification

Apr�s l�ISO 9001 (qualit�), la plateforme d�All Fresh Logistique � Delta Rungis (94) a obtenu les certifications ISO 22000 (s�curit� alimentaire) et ISO 14001 (management environnemental), en d�cembre 2009, devenant ainsi la premi�re entreprise du secteur � obtenir la triple certification. Un an plus tard, la plate-forme Paris-Nord situ�e � Mantes-la-Jolie (78) a suivi. �C�est une premi�re dans le monde de la distribution�, se f�licite Yves C�bron, directeur commercial, marketing et communication de Transgourmet. Les 16 autres entrep�ts de Transgourmet devraient faire progressivement suivre la m�me d�marche. Ce qui, selon Philippe Guyot, fait d�All Fresh Logistique �un acteur l�gitime sur ce sujet, le d�veloppement durable �tant int�gr� dans [son] fonctionnement�. Et d�ajouter : �Nous devons continuer � repenser nos m�tiers. Les certifications nous conduisent vers une d�marche d�am�lioration continue.� Les invit�s ont ainsi pu d�couvrir les pr�misses d�un affichage de l�empreinte environnementale des produits, baptis� ��chelle de cotation environnementale� et �labor� en fonction de la provenance, du mode de culture et de la saisonnalit� du produit concern�.

Lydie Anastassion