D�finition pour le management de la qualit� : � Programme pr�requis op�rationnel (PRPo) �
Programme pr�requis op�rationnel (PRPo)
ensemble de processus et conditions indispensables garantissant la ma�trise de la probabilit� de l'introduction, la contamination ou la prolif�ration des dangers li�s � la s�curit� et la salubrit� des denr�es alimentaires (voir aussi ISO 22 000, 3.9)
Cliquez sur une lettre
Programme pr�requis op�rationnel (PRPo)